Klepon

jajanan tradisional ini jadi salah satu jajanan favorit saya sampai sekarang. bentuknya yang mungil dan bisa dimakan sekali HAP! bikin saya bisa habis banyak sekali makan.

bersyukur sekali ibu saya yang tukang kue, sering banget dapet pesenan jajanan ini. :))

Nasi Goreng Tek-tek

Nasi Goreng tek-tek alias nasi goreng yang dijual abang mie goreng gerobak yang biasa lewat depan rumah kalau malam. entah kenapa saya ngefans banget sama nasi goreng ini.

padahal kayaknya nasi goreng biasa aja, tapi enggak tahu kenapa selalu ada rasa spesial yang enggak bisa sama temui di nasi goreng lainnya. bahkan nasi goreng bikinan saya sendiri yang sampai sekarang rasanya masih aja abstrak.

Sambal Bawang

selama tinggal di Yogyakarta, definisi dan konsep sambal bawang yang saya tahu adalah sambal yang terdiri dari cabe rawit hijau, bawang putih, dan garam, diulek jadi satu. sudah.

tapi ternyata konsep itu enggak berlaku buat ibu saya, buat dia yang namanya sambal bawang itu 11/12 sama yang namanya sambal terasi. bedanya cuman enggak pake bawang putih aja.

bahan-bahannya:
cabe keriting merah
cabe rawit hijau
bawang merah (digoreng)
garem
terasi

diulek jadi satu.

--" betapa beda pulau juga bisa pengaruh sama beda sambal.

Salad Buah

ini cemilan andalan setiap habis gajian :P. resepnya juga didapet dari teman kerja. karena mudah banget dan rasanya sesuai selera, makanya jadi hobi. dan cukup sehat juga. isinya buah-buahan bisa juga ditambahin sayuran. trik khusus buat saya yang enggak terlalu suka sayur. kalo dicampur aduk di sini, jadinya enggak berasa rasa sayurannya.

Isi:
Apel, Iris dadu
Pir, Iris dadu
Jagung manis, kukus
(bisa juga ditambihan selada, wortel, pisang, dan lainnya sesuai selera dan kreatifitas)

Saus:
Mayonaise
Jeruk Lemon
Gula
Keju

Cara Bikinnya:
1. Mayonaise sekitar 5 sdm dicampur dengan gula 1 sdm, irisan jeruk lemon, dan parutan keju. Aduk rata.
2. Masukkan semua bahan isi. Aduk sampai tercampur rata.
3. Parutkan keju diatasnya.
Selesai! :D

Pecel Terong dan Tempe Bakar

ini masakan khas Jawa Timur dan kesukaan Bapak saya. Termasuk masakan yang sehat banget karena sama sekali enggak tersentuh minyak goreng. Berikut resepnya:

Bahan Utama:
1 buah terong
1 buah tempe

Bahan Kuah:
Cabai Merah Keriting
Kemiri
Santan Cair Mentah
Bawang Putih
Garam dan Gula Pasir

Cara Bikinnya:
Terong dan tempe dibakar (bisa langsung di atas kompor) tanpa di goreng terlebih dahulu.
Cabai, Kemiri, Bawang Putih, Gula dan Garam di haluskan kasar. Lalu di campurkan dengan santan cair mentah.
Terong dan tempe diletakkan di atas kuah dan dipenyet.

Selesai :)